Hähnchen auf dem Spieß grillen: Tipps und Tricks

Entdecken Sie in unserem Artikel die besten Tipps und Tricks für perfekt gegrilltes Hähnchen vom Spieß! Von der Marinade bis zur richtigen Garzeit - so gelingt Ihnen ein köstliches Gericht für Ihre nächste Grillparty. Viel Spaß beim Grillen!

Zutaten

• Hähnchen
• Gewürzmischung (z.B. Herr Staeck Barbecue)
• Wasser
• Holzspieße

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Herr Steck Barbecue.
2. Würzen Sie das Hähnchen großzügig von außen, von der Seite und überall, indem Sie die Gewürzmischung einmassieren.
3. Lösen Sie die Haut vom Hähnchenfilet ab und reiben Sie die Gewürzmischung darunter ein.
4. Aufspießen des Hähnchens:
5. Richten Sie den Drehspieß her und stecken Sie das Hähnchen darauf.
6. Fixieren Sie das Hähnchen auf dem Spieß, indem Sie es gleichmäßig, aber ohne das Fleisch zu verletzen, festbinden.
7. Grillen:
8. Installieren Sie den Spieß mit dem Hähnchen auf dem Grill.
9. Stellen Sie die Grilltemperatur auf moderate Hitze, etwa drei Viertel Leistung des Heckbrenners.
10. 30-40 Minuten garen und beträufeln Sie es regelmäßig mit eiskaltem Wasser.
11. Nach etwa anderthalb Stunden erhöhen Sie die Hitze auf maximale Stufe, um eine knusprige Kruste zu erzielen.
12. Überwachen Sie das Hähnchen und stellen Sie sicher, dass es saftig und gut durchgegrillt ist.
13. Genießen Sie das gegrillte Hähnchen auf dem Spieß.