Hähnchen in Zitronen-Kräuterbutter-Soße

Entdecken Sie in unserem neuen Rezept, wie Sie saftige Hähnchenbrust in einer köstlichen Zitronen-Kräuterbutter-Soße zubereiten. Ein Geschmackserlebnis, das Sie nicht verpassen sollten! Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den Aromen verführen.

Zutaten

• 600 g Hähnchenbrust
• Salz
• Schwarzer Pfeffer
• Süße Paprika
• Trockener Knoblauch
• Olivenöl
• Pflanzenfett
• 5 g Butter
• 2-3 Knoblauchzehen
• 15 g Butter
• 200 g Sahne
• 50 g Wasser
• Salz
• Basilikum
• Schwarzer Pfeffer
• 20 g Parmesan
• 30 g Zitronensaft
• Petersilie

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Hähnchenbrustfilets mit Salz, schwarzem Pfeffer, süßer Paprika und trockenem Knoblauch würzen.
2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun anbraten.
3. Zubereitung der Zitronen-Kräuterbuttersoße:
4. In einem separaten Topf Pflanzenfett und Butter schmelzen.
5. Gehackten Knoblauch hinzufügen und bei schwacher Hitze anschwitzen.
6. Sahne, Wasser, Salz, Basilikum, schwarzer Pfeffer und geriebenen Parmesan dazugeben.
7. Die Soße aufkochen lassen und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist.
8. Fertigstellung:
9. Die gebratenen Hähnchenbrustfilets in die Soße legen und für ca
10. Zitronensaft über die Hähnchenbrustfilets gießen und nochmals kurz köcheln lassen.
11. Mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren.
12. Backen:
13. Die Soße und das Hähnchen für 20 Minuten bei 180 °C backen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
14. Guten Appetit!