Hähnchenschenkel mit Soße im Backofen zubereiten

Entdecken Sie in unserem Artikel, wie Sie saftige Hähnchenschenkel mit Soße im Backofen perfekt zubereiten können. Mit einfachen Schritten und köstlichen Aromen zaubern Sie ein leckeres Gericht für die ganze Familie. Probieren Sie es aus und genießen Sie ein Gaumenfest!

Zutaten

• 4 Hähnchenschenkel
• Salz
• Schwarzer Pfeffer
• Olivenöl
• 2 EL Butter
• 2 mittelgroße Zwiebeln
• 3-4 Knoblauchzehen
• 3 EL süßes Paprikapulver
• 2 EL Mehl
• 1 frische Tomate
• 1 Tasse Wasser
• Pasta oder Nudeln
• Ein bisschen Butter
• Frische Petersilie

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Die Hähnchenschenkel waschen und trocken tupfen.
2. Eine Seite der Hähnchenschenkel mit Salz bestreuen und mit schwarzem Pfeffer würzen.
3. Die gewürzte Seite mit Olivenöl beträufeln
4. Braten der Hähnchenschenkel:
5. 1-2 EL Butter und 1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
6. Die Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach unten in die Pfanne legen und 5-7 Minuten goldbraun und knusprig anbraten.
7. Die Hähnchenschenkel umdrehen und weitere 5-7 Minuten kochen lassen.
8. Die gebratenen Hähnchenschenkel auf einen Teller geben.
9. Vorbereitung der Soße:
10. 2 mittelgroße Zwiebeln fein hacken und in derselben Pfanne wie zuvor bei mittlerer Hitze anbraten.
11. 3-4 Knoblauchzehen hinzufügen und weitere 3-4 Minuten braten.
12. 3 EL süßes Paprikapulver und 2 EL Mehl hinzufügen, gut vermischen und für weitere 5-7 Minuten kochen lassen.
13. Eine frische Tomate häuten, pürieren und zur Paprika-Knoblauch-Mischung geben
14. 1 Tasse Wasser dazugießen und die Soße nach Belieben mit Salz abschmecken.
15. Die Soße gleichmäßig in eine Auflaufform gießen und die gebratenen Hähnchenschenkel darauf legen.
16. Backen im Ofen:
17. Die Auflaufform in den auf 200°C (392°F) vorgeheizten Backofen stellen.
18. Die Hähnchenschenkel 25-30 Minuten im Backofen backen.
19. Servieren:
20. In der Zwischenzeit Wasser zum Kochen bringen, salzen und die Pasta nach Packungsanleitung kochen.
21. Die Pasta mit einem Hauch Butter vermengen.
22. Die gebackenen Hähnchenschenkel aus dem Ofen nehmen und mit frischer Petersilie bestreuen.
23. Das Gericht servieren und genießen!