Herzhafte snacks: schnell und einfach

Entdecken Sie schnelle und einfache Rezepte für herzhafte Snacks, die perfekt für unterwegs oder gemütliche Abende sind. Lassen Sie sich inspirieren von leckeren Ideen für kleine Mahlzeiten zwischendurch.

Zutaten

• Lauchzwiebeln
• Petersilie
• Gouda Käse
• Speckwürfel
• Saure Sahne
• Pfeffer
• Salz
• Kümmel
• Ei
• Für die Veggie-Variante:
• Zwiebel
• Knoblauch
• Frischkäse
• Getrocknete Tomaten
• Frische Kräuter (Salbei, Thymian, Basilikum)
• Tomaten
• Mozzarella
• Pfeffer
• Salz

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Lauchzwiebeln schneiden
2. Petersilie fein hacken
3. Käse reiben
4. Frischer Blätterteig vorbereiten (oder gekauften Blätterteig verwenden)
5. Für die herzhaften Blätterteigschnecken nach Elsässer Flammkuchenart:
6. Lauchzwiebeln, Petersilie, geriebenen Käse, Speckwürfel und saure Sahne in eine große Schüssel geben
7. Mit Pfeffer und eventuell etwas Salz abschmecken, eine Prise Kümmel hinzufügen
8. Ei trennen, Eiweiß zur Masse hinzufügen und gut verrühren
9. Masse auf den Blätterteig verteilen und von der langen Seite her aufrollen
10. Die Rolle in 2-3 cm dicke Scheiben schneiden
11. Die Seiten der Schnecken mit dem Eigelb bestreichen
12. Die Schnecken bei 180 Grad Umluft für ca
13. Für die vegane Variante:
14. Zwiebel und Knoblauch schälen und schneiden, mit Frischkäse in eine Schüssel geben
15. Getrocknete Tomaten, Kräuter (Salbei, Thymian), frische Tomaten und Mozzarella hinzufügen
16. Alles gut verrühren und mit Pfeffer und Salz abschmecken
17. Masse auf den Teig verteilen, Teigrollen schneiden und Schnecken formen
18. Schnecken mit Ei bestreichen und im Ofen backen
19. Genießen Sie die herzhaften Schnecken warm oder kalt als leckere Snack-Option!