Indische Dips zu Naan Brot

Entdecken Sie die Vielfalt und den Geschmack indischer Dips, die perfekt zu Naan Brot passen. Tauchen Sie ein in aromatische Aromen und würzige Texturen für ein authentisches Geschmackserlebnis. Gönnen Sie sich eine kulinarische Reise mit diesen köstlichen und vielseitigen Beilagen.

Zutaten

• Mehl (z.B. 405-Mehl)
• Wasser
• Hefe
• Zucker
• Salz
• Kreuzkümmel
• Backpulver
• Joghurt
• Knoblauch
• Ingwer
• Zitronensaft
• Minzblätter
• Koriander
• Garam Masala
• Gurke
• Limette

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Beginnen Sie damit, etwa 405 Gramm Allzweckmehl in eine Schüssel zu geben.
2. Fügen Sie lauwarmes Wasser hinzu und lösen Sie etwas Trockenhefe darin auf
3. Geben Sie Kreuzkümmel, eine Prise Salz und etwas Backpulver in die Schüssel
4. Mischen Sie die trockenen Zutaten gut durch und fügen Sie dann den Hefe-Wasser-Mix hinzu.
5. Fügen Sie einen Löffel Joghurt hinzu, um den Teig geschmeidig zu machen und ihm einen tollen Geschmack zu verleihen.
6. Kneten Sie den Teig gründlich, bis er homogen ist, und lassen Sie ihn abgedeckt an einem warmen Ort ruhen, bis er aufgegangen ist.
7. Formen Sie den aufgegangenen Teig zu kleinen Bällchen, rollen Sie sie aus und braten Sie sie in einer Pfanne, bis sie knusprig sind.
8. Für den Dip:
9. Mischen Sie Joghurt, gehackten Knoblauch, Ingwer, Zitronensaft, gehackte Minze und Koriander in einer Schüssel.
10. Fügen Sie Garam Masala, eine Prise Salz und andere Gewürze hinzu, die Ihnen gefallen.
11. Hacken Sie alle Zutaten fein und vermengen Sie sie gründlich.
12. Serve:
13. Servieren Sie das Naan-Brot heiß aus der Pfanne, optional mit einem Butterstrich für Glanz und Geschmack.
14. Begleiten Sie das Brot mit dem vorbereiteten Dip.
15. Genießen Sie das köstliche indische Naan-Brot mit dem erfrischenden Joghurt-Dip.