Italienisches Buffet für 20 Personen

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Zutaten

• Blätterteig 400 gr
• 1 Ei
• Ketchup 2 EL
• Brühwurst 100 g
• Räucherwurst 100 g
• Eingelegte Gurken 2 Stk
• Tomate 1 Stk
• Mayonnaise 1 EL
• Käse 150 gr

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Den Blätterteig ausrollen.
2. Den Blätterteig in 4 gleichgroße Quadrate schneiden.
3. In die Mitte jedes Quadrats je 1 Scheibe Brühwurst und Räucherwurst legen.
4. Eine Scheibe Tomate, einige eingelegte Gurken und etwas Käse auf jede Wurst legen.
5. Die Ränder der Blätterteigquadrate mit Ei bestreichen.
6. Die Teigenden diagonal über die Füllung klappen und die Ränder festdrücken, um Taschen zu formen.
7. Die Taschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
8. Die Taschen mit etwas Ketchup bestreichen.
9. Im vorgeheizten Ofen bei 190 °C etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
10. Mit einem Klecks Mayonnaise servieren.
11. Guten Appetit!