Kalte snacks zum vorbereiten am vortag

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Zutaten
Schritte zum Zubereiten des Rezepts
- Blätterteig ausrollen und eine weitere Schicht Blätterteig darauf legen.
- Mit einem Nudelholz den Teig etwas auseinanderpressen und vergrößern.
- Horizontal und vertikal einschneiden, dann diagonal schneiden, um insgesamt 12 Stücke zu erhalten.
- Eine Springform oder ein Backblech fetten und in die Mitte einen Ofenkäse geben.
- Die Teigstücke um den Käse herumlegen und am Rand festdrücken, damit sie gut miteinander verbunden sind.
- Tomatenpaste, halbierte Tomaten, geriebenen Käse und frisches Basilikum darauf verteilen.
- Die Teigecken zur Mitte umklappen, etwas unter den Teig schieben, damit sie festhalten.
- Eigelb mit einem Pinsel auftragen, Gewürze (z.B
- Für 10 Minuten backen, dann den Ofenkäse aufschneiden und die Enden umklappen.
- Für weitere 10 Minuten backen, bis der Teig golden und knusprig ist.
- Schmand-Schinken-Stangen:
- Schmand, Schinken, Gewürze vermischen.
- Mischung auf Blätterteig verteilen, mit Käse bestreuen.
- Unteren Teil des Teigs nach oben umklappen, in Streifen schneiden.
- Streifen zweimal drehen und auf ein Backblech legen.
- Eigelb auftragen, geriebenen Käse und Gewürze darüber geben.
- Im Ofen backen, bis die Stangen goldbraun sind.
- Lachsbrötchen:
- Frischkäse, Dill und Gurke vermischen.
- Mischung auf Tortilla-Wraps verteilen, mit geräuchertem Lachs und Rucola belegen.
- Einrollen und in Scheiben schneiden.
- Melonen-Kaktus:
- Melone zu einer Kaktusform schneiden, Fleisch entfernen.
- Melonenschale als Schüssel vorbereiten, mit Obst füllen.
- Zahnstocher-Spieße für Dekoration verwenden.
- Spinat-Pizza-Rolle:
- Pizzateig mit Tomatensauce bestreichen, Blattspinat, Feta und Gewürze darauf verteilen.
- Längs einrollen, in Muffinförmchen schneiden und backen.
- Käsebrot:
- Brot in Raster schneiden, mit Gouda füllen und Lauchzwiebeln-Butter darüber verteilen.
- Im Ofen backen, bis der Käse geschmolzen ist.
- Pizza-Waffeln:
- Pizzateig in runde Formen schneiden, mit Tomatensauce, Mozzarella, Käse und Salami belegen.
- In einem Waffeleisen backen, bis die Waffeln goldbraun sind.
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