Käsekuchen ohne Mehl und ohne Boden

Probieren Sie dieses köstliche Käsekuchenrezept ohne Mehl und Boden aus - ein himmlischer und leichter Genuss!

Zutaten

• Zutaten für Käsekuchen ohne Mehl und ohne Boden:
• 6 Eier
• 1 kg Quark
• 250-300 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker (optional)
• 2 Päckchen Vanille-Puddingpulver

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Beginnen Sie damit, den Backofen auf 190 Grad Oberund Unterhitze vorzuheizen.
2. Trennen Sie 6 Eier in Eigelb und Eiweiß (das Eigelb links und das Eiweiß rechts).
3. Teilen Sie 250-300g Zucker in zwei Hälften, eine für das Eiweiß und eine für das Eigelb.
4. Schlagen Sie das Eiweiß steif, entweder von Hand oder mit einem Handrührgerät.
5. Mischen Sie das Eigelb mit der Hälfte des Zuckers, bis die Mischung heller wird und cremig aussieht.
6. Fügen Sie das Vanillepuddingpulver und den Quark zum Eigelb-Zucker-Gemisch hinzu und rühren Sie alles gut um.
7. Heben Sie vorsichtig den Eischnee unter die Quarkmischung, bis alles gut verbunden ist.
8. Geben Sie die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Backform.
9. Backen Sie den Käsekuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 40 Minuten oder bis er goldbraun und fest ist.
10. Lassen Sie den Kuchen abkühlen und stellen Sie ihn dann für den besten Geschmack kalt.
11. Sie können den Kuchen nach Belieben mit Zitronenoder Orangenzesten variieren oder mit einem Mürbeteigboden versehen.
12. Genießen Sie diesen schnell zubereiteten und leckeren Käsekuchen ohne Mehl und Boden!