Kekse mit Marmelade in der Mitte

Neue Kreation: Kekse mit Marmelade gefüllt - süße Leckereien für Naschkatzen!

Zutaten

• 120 g Butter
• 80 g Zucker oder Puderzucker
• 1,5 Teelöffel Vanillezucker
• Eine Prise Salz
• 1 Ei
• 200 g Mehl
• Marmelade (zum Füllen der Kekse)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. 120 g Butter auf Raumtemperatur erwärmen.
2. 80 g Zucker oder Puderzucker, 1,5 Teelöffel Vanillezucker und eine Prise Salz hinzufügen
3. 1 Ei hinzufügen und gut vermischen.
4. 200 g Mehl hinzufügen und den Teig kneten, dabei darauf achten, den Teig nicht zu lange zu kneten, da die Kekse zäh werden könnten.
5. Den Teig zu Kugeln formen, jede Kugel sollte ungefähr 10 g wiegen.
6. Legen Sie die Kugeln auf ein Backblech.
7. Drücken Sie in jede Kugel eine kleine Vertiefung in der Mitte.
8. Füllen Sie die Vertiefungen mit dicker Marmelade.
9. Backen Sie die Kekse bei 170 °C für 20 Minuten im vorgeheizten Ofen.
10. Die Kekse aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
11. Genießen Sie die Kekse mit Marmelade in der Mitte! Guten Appetit!