Kekse ohne zucker für diabetiker

Entdecken Sie köstliche zuckerfreie Kekse für Diabetiker in unserem neuen Artikel! Schlemmen ohne schlechtes Gewissen – probieren Sie es aus.

Zutaten

• 100 g Butter
• 1 Teelöffel Stevia
• 1 Teelöffel Erythrit
• Mandelmehl (Menge je nach Konsistenz des Teigs)
• Prise Salz
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 50 g Zartbitterschokolade ohne Zucker

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. 100 g Butter schmelzen, entweder in der Mikrowelle oder auf dem Herd.
2. 1 Teelöffel Stevia und Erythrit als Süßungsmittel verwenden
3. Ei im Rezept durch Reduzierung der Mehlmenge ersetzen (Konsistenz des Teigs beachten).
4. Alle trockenen Zutaten mischen: Mandelmehl, eine Prise Salz und einen halben Teelöffel Backpulver.
5. 50 g Zartbitterschokolade ohne Zucker hinzufügen.
6. 12 Kekse formen und auf einem Backblech platzieren.
7. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C 15 Minuten backen.
8. Die Kekse nach dem Backen abkühlen lassen, damit sie fest werden.
9. Genießen Sie die Kekse am besten mit einer Tasse Tee.