Kekse ohne zucker und mehl

Entdecken Sie köstliche Kekse ohne Zucker und Mehl für eine gesunde Alternative zum Naschen. Probieren Sie jetzt unsere leckeren Rezepte aus! #gesundegenuss #zuckerfrei #mehlfrei

Zutaten

• Getrocknete Aprikosen 80 g
• Walnüsse 50 g
• Erdnüsse 100 g
• Kürbiskerne 30 g
• Sonnenblumenkerne 40 g
• Sesam 2 EL
• Mohn 1 EL
• Leinsamen 1 EL
• Mandeln 50 g
• Eiweiß von einem Ei
• Natürlicher Honig 2 EL
• Banane 1 Stück

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. 80 g getrocknete Aprikosen in heißem Wasser 5 Minuten einweichen.
2. 50 g Walnüsse, 100 g Erdnüsse, 30 g Kürbiskerne, 40 g Sonnenblumenkerne, 1 EL Sesam, 1 EL Mohn, 1 EL Leinsamen und 50 g Mandeln grob hacken.
3. Eiweiß von einem Ei trennen.
4. Trockenfrüchte und Beeren gründlich waschen, um Staub und Konservierungsstoffe zu entfernen.
5. Zubereitung:
6. Getrocknete Aprikosen abgießen und grob hacken.
7. In einer Schüssel die gehackten Trockenfrüchte, Nüsse, Samen und Mandeln mit dem getrennten Eiweiß und 1 EL natürlichen Honig gut mischen.
8. Cookies formen und auf ein Backblech legen.
9. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (350 °F) für 15 Minuten backen.
10. Die Kekse abkühlen lassen.
11. Weiteres Rezept für Energiekekse ohne Zucker und Mehl:
12. 100 g Erdnüsse, 40 g Sesam, 40 g Sonnenblumenkerne, 40 g Kürbiskerne, 1 pürierte Banane und 1 EL natürlichen Honig gut mischen.
13. Cookies formen und auf ein Backblech legen.
14. Optional mit zusätzlichen Samen oder Nüssen dekorieren.
15. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (350 °F) für 20 Minuten backen.
16. Die Kekse abkühlen lassen.
17. Genießen Sie diese zuckerund mehlfreien Kekse als gesunden Energiesnack oder als Ersatz für gekaufte Desserts!