Rezept: Kleine Schokokuchen in 20 cm Springform backen

Entdecken Sie unser einfaches Rezept für kleine Schokokuchen, die in einer 20 cm Springform gebacken werden können. Perfekt für den nächsten Kaffeeklatsch!

Zutaten

• 160 ml Milch
• 60 g Zucker
• 25 g Kakao
• 2 Eier
• 100 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 1 TL Vanilleextrakt
• 100 ml Sonnenblumeöl
• 160 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 50 g gehackte Walnüsse
• 75 g dunkle Schokolade
• 50 g Butter

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Eine 20 cm Backform einfetten und mit Mehl bestäuben.
3. Schokoladenkuchen zubereiten:
4. 160 ml zimmerwarme Milch, 60 g Zucker und 25 g Kakao vermischen, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
5. 2 Eier mit 100 g Zucker und einer Prise Salz hell und schaumig rühren.
6. 1 TL Vanilleextrakt und 100 ml Sonnenblumeöl hinzufügen.
7. Die Kakaomasse einrühren.
8. 160 g Mehl und 1 TL Backpulver vermischen, sieben und in den Teig einrühren.
9. 50 g gehackte Walnüsse unterheben und den Teig in die vorbereitete Backform füllen.
10. Die Form auf den Tisch klopfen, um Luftblasen zu entfernen.
11. Den Kuchen ca
12. Den Kuchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und anschließend aus der Form nehmen.
13. Schokoladenglasur zubereiten:
14. 75 g dunkle Schokolade und 50 g Butter in einem Topf schmelzen und abkühlen lassen.
15. Die Schokoladenmischung auf dem abgekühlten Kuchen verteilen und verstreichen.
16. Die Glasur etwas abkühlen lassen, eventuell kurz in den Kühlschrank stellen, bis sie die gewünschte Konsistenz hat.
17. Den Kuchen mit der Schokoladenglasur bestreichen und verlaufen lassen.
18. Fertigstellung:
19. Den Kuchen mit gehackten Walnüssen bestreuen.
20. Optional: Etwas gezuckerte Kondensmilch über die Schokoladenglasur laufen lassen.
21. Den Kuchen vollständig auskühlen lassen und dann genießen