Kleiner Apfelkuchen mit Pudding - 20 cm

Genießen Sie diesen köstlichen Apfelkuchen mit Pudding, perfekt für eine kleine Runde von 20 cm Durchmesser. Entdecken Sie das Rezept und verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit diesem leckeren Dessert.

Zutaten

• 3 Eier
• 150 g Zucker
• 180 ml Milch
• 300 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 5 g Vanillezucker
• 2 Eier für die Sahne
• 75 g Zucker für die Sahne
• 23 g Maisstärke
• 375 ml Milch für die Sahne
• 3 Äpfel
• Cremetasche
• Puderzucker (zum Bestreuen)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
2. Eine runde Backform mit einem Durchmesser von 20 cm einfetten und mit Mehl bestäuben.
3. Für den Teig:
4. Eier, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
5. Milch hinzufügen und gut verrühren.
6. Mehl und Backpulver hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
7. Den Teig in die vorbereitete Backform gießen und glatt streichen.
8. Für die Füllung:
9. Die Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden.
10. Die Apfelscheiben auf dem Teig verteilen.
11. Für die Creme:
12. Eier, Zucker, Maisstärke und Vanillezucker in einem Topf vermischen.
13. Die Milch hinzufügen und unter ständigem Rühren auf schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Creme eindickt.
14. Die Creme über die Äpfel gießen.
15. Backen:
16. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen für ca
17. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
18. Mit Puderzucker bestäuben.
19. In Stücke schneiden und servieren