Knoblauch in Öl haltbar machen: Tipps und Tricks

In Knoblauch einlegen: Verlängern Sie die Haltbarkeit, indem Sie frische Knoblauchzehen in Öl einlegen. Achten Sie darauf, dass der Knoblauch komplett mit Öl bedeckt ist und lagern Sie ihn kühl und dunkel auf. Beim Verzehr Vorsicht walten lassen, um eine mögliche Gefahr von Botulismus zu vermeiden. Genießen Sie Ihren selbstgemachten Knoblauch in Öl in verschiedenen Gerichten!

Zutaten

• Knoblauchzehen
• Chili
• Getrocknete Kräuter
• Geschmacksneutrales Öl (z.B. Sonnenblumenöl oder Olivenöl)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Knoblauchzehen von der Knolle trennen und schälen.
2. Wasser aufkochen
3. Knoblauchzehen aus dem Wasser nehmen und abtropfen lassen
4. Vorbereitetes Glas oder Gläser bereitstellen, z.B
5. Einen Esslöffel getrocknete scharfe Chilischoten in das Glas geben.
6. Abgekühlte Knoblauchzehen in das Glas legen.
7. Knoblauchzehen eventuell etwas zusammendrücken, um sie besser unterzubringen.
8. Das Glas mit Öl (z.B
9. Das Glas verschließen und gut durchschütteln, um Luftblasen zu entfernen.
10. Das Glas in den Kühlschrank stellen
11. Hinweis:
12. Alternativ kann man die Mischung einfrieren, um sie länger haltbar zu machen.