Köstlicher Kuchen ohne Backen: Quark Frischkäse Kuchen

Entdecken Sie ein einfaches Rezept für einen leckeren Quark Frischkäse Kuchen ohne Backen. Perfekt für heiße Sommertage!

Zutaten

• 120 g Butterkekse
• 80 g Butter
• 500 g Quark
• 2 Dosen Mandarinen
• 4 Esslöffel Zucker
• 1 kleines Päckchen Gelatine

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Butterkekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zerkleinern, bis sie zu Bröseln zerfallen.
2. Geschmolzene Butter zu den Butterkeksbröseln geben und gut vermischen, bis die Mischung anfeuchtet ist.
3. Eine Backform (20 cm) mit Backpapier auslegen und die Butterkeksmischung als Boden hineindrücken
4. Den Keksboden für 5 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
5. Quark, Zucker und gelöste Gelatine in einer großen Schüssel vermischen, bis eine cremige Masse entsteht
6. Die aufgelöste Gelatine langsam zur Quarkmasse hinzufügen und gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
7. Die Hälfte der Quarkcreme auf den Keksboden gießen und gleichmäßig verteilen.
8. Die Mandarinenstücke auf die erste Schicht Creme geben.
9. Die restliche Quarkcreme auf die Mandarinen geben und gleichmäßig verteilen.
10. Die restlichen Mandarinenstücke darauf legen, damit die Torte schön aussieht.
11. Die Torte für mindestens 6 Stunden oder idealerweise 24 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
12. Nach der Kühlzeit die Torte vorsichtig am Rand mit einem Messer lösen, die Backform entfernen und die Torte servieren.
13. Genießen Sie Ihre köstliche Quarkmandarinentorte mit einem Butterkeksboden!