Lebkuchen vom blech mit honig

Lebkuchen vom Blech mit Honig: Ein köstliches Rezept für die perfekte Weihnachtsbäckerei. Probieren Sie es aus und genießen Sie die festliche Stimmung! #lebkuchen #weihnachten #backen

Zutaten

• 500g Milch
• 320g Sahne
• 190g neutrales Öl (Sonnenblumenoder Rapsöl)
• 25g Lebkuchengewürz
• 120g Kristallzucker oder Alternativzucker
• 750g Mehl
• 25g Backpulver
• 320g Honig
• Orangenund Zitronenabrieb
• 10-20g Kakaopulver (optional, nach Belieben)
• 150-200g Schokolade (für die Glasur)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Flüssige Zutaten vorbereiten: In eine Küchenmaschine 500 g Milch und 320 g Sahne geben
2. Trockene Zutaten mischen: In einer separaten Schüssel 25 g Lebkuchengewürz, 120 g Zucker (alternativ Kristallzucker), 750 g Mehl und 25 g Backpulver vermengen.
3. Trockene Zutaten hinzufügen: Die trockene Zutatenmischung langsam in die Küchenmaschine zu den flüssigen Zutaten geben und gut vermischen.
4. Honig und Zitrusabrieb hinzufügen: 320 g Honig und etwas Orangenund Zitronenabrieb ebenfalls zur Mischung in der Küchenmaschine geben.
5. Alles gut vermengen: Die Küchenmaschine auf niedriger Stufe laufen lassen, bis alle Zutaten gut miteinander vermischt sind.
6. Kakaopulver hinzufügen (optional): 10 bis 20 g ungesüßtes Kakaopulver nach Belieben hinzufügen für Aroma und eine schöne Farbe
7. Teig in Backblech füllen: Den Teig in ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech füllen und glattstreichen.
8. Backen: Das Backblech in den auf 190°C vorgeheizten Ofen schieben und den Lebkuchen für 30-35 Minuten backen, bis er durchgebacken und goldbraun ist.
9. Schokolade hinzufügen: Den warmen Lebkuchen mit geschmolzener Schokolade bestreichen
10. Schneiden: Den Lebkuchen in gleichmäßige Quadrate schneiden, solange die Schokolade noch weich ist, um ein sauberes Schneiden zu ermöglichen.
11. Servieren: Den saftigen Blechkuchen in Quadrate schneiden und servieren