Low carb brot rezept mit quark

Entdecken Sie das ultimative Low Carb Brotrezept mit Quark! Genießen Sie leckeres Brot ohne schlechtes Gewissen. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich überzeugen.

Zutaten

• 200g Quark
• 3-4 Eier (Größe S)
• 1/2 Teelöffel Salz
• 180g Müsli (ohne Zucker und Früchte)
• 25g Quinoa
• 24g Flohsamenschalen

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Vermische 200g Quark mit 3-4 Eiern Größe S in einer Schüssel.
2. Füge etwa einen halben Teelöffel Salz hinzu und vermische alles gut.
3. Füge 180g Müsli (ohne Zucker und Früchte) und 25g Quinoa zu der Masse hinzu und vermische alles gründlich
4. Knete den Teig gut durch, damit die Haferflocken nicht zu groß bleiben.
5. Füge 24g Flohsamenschalen hinzu und mische sie gut unter.
6. Forme den Teig grob zu einem Brotlaib, decke ihn ab und lasse ihn 20 Minuten quellen.
7. Backen:
8. Heize den Backofen auf 180 Grad Oberund Unterhitze vor.
9. Lege ein Backblech mit Backpapier aus und streue etwas Müsli darauf.
10. Platziere den Teig auf dem Backblech und forme ihn nach Belieben.
11. Streue etwas Müsli auf die Oberseite des Brotes.
12. Backe das Brot im vorgeheizten Ofen für 60 Minuten.
13. Fertigstellung:
14. Nach dem Backen lasse das Brot abkühlen und genieße es!