Löwenzahnhonig Rezept nach Hildegard von Bingen

Probieren Sie das köstliche Rezept für Löwenzahnhonig nach Hildegard von Bingen: Löwenzahnblüten sammeln, Sirup kochen und genießen! #honig #gesund #rezept #hildenardvonbingen

Zutaten

• Löwenzahnblüten
• Zitrone
• Zucker (unraffinierter Rohrzucker oder weißer Zucker)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Sammle die Löwenzahnblüten an einem geeigneten Ort, wo keine Schadstoffe vorhanden sind, vorzugsweise am Vormittag.
2. Wähle Blüten samt Blütenkopf für das Rezept aus, da sie viele wertvolle Inhaltsstoffe enthalten, einschließlich Bitterstoffe, die die Verdauung anregen und die Leberfunktion unterstützen.
3. Wenn du die Blüten weiter von zu Hause sammeln musst, verwende Stiele, um sie frisch zu halten und transportiere sie möglicherweise in einem feuchten Tuch.
4. Die Löwenzahnblüten nicht waschen, um wertvolle Inhaltsstoffe wie ätherische Öle und Blütenpollen zu bewahren.
5. Zubereitung:
6. Gib die gesammelten Löwenzahnblüten in einen Topf und füge optional eine in Scheiben geschnittene Zitrone hinzu.
7. Lasse die Mischung langsam für ca
8. Lasse die Mischung abkühlen und ruhen für mindestens einen halben Tag.
9. Seih den löwenzahnblütentee ab, indem du ihn durch ein Sieb und ein Passiertuch drückst, um die Flüssigkeit zu extrahieren.
10. Koche den löwenzahnblütentee mit Zucker auf
11. Koche die Mischung ein, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist
12. Fülle den Löwenzahnhonig oder -sirup heiß in sterile Flaschen ab
13. Genieße den selbstgemachten Löwenzahnhonig oder -sirup als gesunden Genuss zu jeder Jahreszeit.