Mandarinen sahne torte ohne gelatine

Entdecken Sie ein köstliches Rezept für eine Mandarinen Sahne Torte ohne Gelatine. Perfekt für alle, die auf tierische Gelatine verzichten möchten, aber dennoch einen leckeren Kuchen genießen wollen. Probieren Sie es aus!

Zutaten

• Für die Mandarinen Sahne Torte ohne Gelatine benötigen wir folgende Zutaten:
• Eier
• Warmes Wasser
• Mehl
• Zucker
• Vanillezucker
• Backpulver
• Mandarinen aus der Dose (inklusive Saft)
• Kalte Schlagsahne
• Magerquark
• Agar Agar
• Vanilleextrakt (oder Vanillezucker)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Bereiten Sie zuerst den Biskuitboden vor, indem Sie die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
2. Geben Sie warmes Wasser, Mehl, Zucker, Vanillezucker und Backpulver zu den Eigelben und verrühren Sie alles gut zu einem Teig.
3. Heben Sie dann vorsichtig das steif geschlagene Eiweiß unter den Teig und rühren Sie es gleichmäßig unter.
4. Gießen Sie den Teig in eine gefettete Backform und backen Sie ihn im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius Oberund Unterhitze für 22-24 Minuten, bis er goldbraun und durchgebacken ist.
5. Lassen Sie den Biskuitboden abkühlen und schneiden Sie ihn dann in zwei gleich dicke Böden.
6. Für die Creme:
7. Schlagen Sie die kalte Schlagsahne steif und stellen Sie sie kalt.
8. Kochen Sie den Mandarinensaft mit Agar Agar für 2 Minuten auf und lassen Sie es dann abkühlen.
9. Vermischen Sie Quark, Zucker und Vanilleextrakt in einem Topf, geben Sie die abgekühlte Agar-Agar-Mischung hinzu und heben Sie die geschlagene Sahne unter.
10. Füllen Sie die Hälfte der Creme auf den unteren Boden und fügen Sie die Mandarinenstücke hinzu
11. Decken Sie die Torte mit dem zweiten Biskuitboden ab und schneiden Sie sie bereits in Stücke.
12. Drücken Sie die Stücke vorsichtig an, um die Torte zu formen, und stellen Sie sie für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank, damit die Creme fest werden kann.
13. Genießen Sie die Mandarinen-Sahne-Torte ohne Gelatine gekühlt als köstlichen Klassiker