Menü mit Fisch als Hauptgang

Genießen Sie ein leckeres Fischmenü in unserem Restaurant! Probieren Sie frische Fischgerichte zubereitet von unserem talentierten Küchenteam. Perfekt für Fischliebhaber und Feinschmecker. Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich verwöhnen!

Zutaten

• 3 Fischfilets (z.B. Hechtfisch, insgesamt ca. 400g)
• Salz
• Schwarzer Pfeffer
• 50g Allzweckmehl
• 1 Teelöffel gemahlener roter Pfeffer
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 70 ml Wasser
• 1/2 Teelöffel Olivenöl oder anderes Pflanzenöl
• Gemüseöl (zum Braten)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Trocknen Sie die Fischfilets mit einem Papiertuch ab.
2. Salzen und pfeffern Sie die Fischfilets.
3. Bestäuben Sie beide Seiten der Fischfilets mit Weizenmehl.
4. Für den Teig: Sieben Sie 50 g Weizenmehl in eine Schüssel
5. Erhitzen Sie pflanzliches Öl in einer Pfanne.
6. Tauchen Sie die vorbereiteten Fischfilets in den Teig und braten Sie sie etwa 5 Minuten auf jeder Seite oder bis sie goldbraun sind.
7. Legen Sie die gebratenen Fischfilets auf Papiertücher, um überschüssiges Öl abzutropfen.
8. Servieren und Guten Appetit!