Muffins mit Joghurt und Butter

Entdecken Sie ein leckeres Rezept für saftige Muffins mit Joghurt und Butter. Perfekt für den nächsten Kaffeeklatsch oder als süßer Snack zwischendurch. Probieren Sie es aus und verwöhnen Sie Ihren Gaumen! #Muffins #Rezept #Joghurt #Butter #Lecker

Zutaten

• 2 Eier
• Prise Salz
• 1-2 Teelöffel Vanilleextrakt
• 120 g Zucker
• 120 g Naturjoghurt (normaler oder griechischer Naturjoghurt)
• 120 ml Milch
• 100 g geschmolzene Butter
• Saft einer halben Zitrone
• 280 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Stelle sicher, dass alle Zutaten auf Zimmertemperatur sind.
2. Heize den Backofen auf 180°C Oberund Unterhitze vor.
3. Verrühre 280 g Mehl mit einem Päckchen Backpulver.
4. Schritte zum Zubereiten der Muffins:
5. Schlage 2 Eier mit einer Prise Salz, 1-2 Teelöffeln Vanilleextrakt und 120 g Zucker ca
6. Füge 120 g Naturjoghurt hinzu und rühre weiter.
7. Gib 120 ml Milch hinzu und vermische alles für ca
8. Füge 100 g geschmolzene Butter und den Saft einer halben Zitrone hinzu
9. Gib das vorbereitete Mehl-Backpulver-Gemisch dazu und rühre nur so lange, bis alles eingearbeitet ist.
10. Verteile den Teig in 12 Muffinförmchen.
11. Backe die Muffins im vorgeheizten Backofen für ca
12. Lasse die Muffins abkühlen und bestäube sie nach Belieben mit Puderzucker oder genieße sie pur.
13. Optional: Dekoriere die Muffins mit Zuckerguss und Streuseln, z
14. Viel Spaß beim Nachbacken und Genießen der fluffigen und saftigen Joghurt-Muffins!