Nervenkekse von Hildegard von Bingen

Hildegard von Bingen's Nervenkekse sind eine leckere und beruhigende Alternative zur Stressbewältigung. Probieren Sie sie aus und gönnen Sie sich eine Pause vom Alltagsstress!

Zutaten

• 125 Gramm Butter
• 1 Ei
• 125 Gramm Rohrzucker
• 250 Gramm Weizenmehl
• Eine Prise Salz
• Eine Messerspitze Zimt
• Eine Messerspitze Nelke
• Eine Messerspitze Muskat
• Fein geriebene Mandeln
• Eine Zitrone
• Eine Messerspitze Ingwer
• 100 Gramm Bitterschokolade
• Ein Teelöffel Olivenöl
• Zitronenpulver

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Butter und Rohrzucker in eine Schüssel geben und schaumig rühren.
2. Ein Ei hinzufügen und gut vermengen.
3. Zitronenabrieb, Muskat, Nelke, Zimt und eine Prise Salz hinzufügen.
4. Mehl und fein geriebene Mandeln langsam hinzufügen und gut vermischen.
5. Den Teig mit den Händen zu einem Ball formen, in Frischhaltefolie einwickeln und für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank legen.
6. Backen:
7. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen (ca
8. Kekse ausstechen, z
9. Die Kekse bei 170 Grad Celsius für ca
10. Schokoladenglasur:
11. Bitterschokolade im Wasserbad schmelzen.
12. Einen Teelöffel Olivenöl hinzufügen und gut vermengen.
13. Die abgekühlten Kekse zur Hälfte in die geschmolzene Schokolade tauchen und auf einem Gitter abtropfen lassen.
14. Fertigstellung:
15. Die Schokoladenglasur trocknen lassen.
16. Die Kekse in einer Keksdose aufbewahren.
17. Servieren und Genießen!