Nusskuchen rezept: einfach und schnell

Entdecken Sie unser einfaches und schnelles Nusskuchenrezept für köstlichen Genuss in kürzester Zeit!

Zutaten

• 200 g weiche Butter
• 200 g Zucker
• 3 Eier
• Vanillezucker oder Vanillepaste
• 200 g Mehl
• 1/2 Päckchen Backpulver
• Eine Prise Salz
• 200 g gemahlene Nüsse (z.B. Haselnüsse, Mandeln oder Pekannüsse)
• 100 g Milch
• 30 g Mandel-Grappa oder Rum (alternativ Orangensaft)
• Optional: Schokotröpfchen, Rosinen, Aprikosen-Stückchen
• Puderzucker für die Verzierung

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Beginnen Sie damit, eine Kastenform mit Butter einzufetten und mit Mehl auszustreuen
2. Heizen Sie den Ofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vor.
3. Für den Nusskuchen:
4. In einer Schüssel geben Sie 200 g weiche Butter in Stücken und 200 g Zucker
5. Rühren Sie die Butter und den Zucker gut zusammen, bis sie eine gleichmäßige Masse bilden.
6. Fügen Sie nacheinander 3 Eier hinzu, jeweils gut verrühren.
7. Geben Sie einen Teelöffel Vanillepaste hinzu und rühren Sie alles gut zusammen.
8. Für die Mehlmischung:
9. Mischen Sie 200 g Mehl mit einem halben Päckchen Backpulver und einer Prise Salz.
10. Fügen Sie 200 g gemahlene Nüsse (z.B
11. Fügen Sie die Mehlmischung in die Butter-Ei-Mischung und rühren Sie kurz um
12. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form und glätten Sie die Oberfläche.
13. Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 175 °C Ober-/Unterhitze für 60-70 Minuten
14. Nach dem Backen:
15. Lassen Sie den Kuchen in der Form für mindestens 10 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn stürzen.
16. Stürzen Sie den Kuchen und lassen Sie ihn weiter abkühlen.
17. Verzieren Sie den Kuchen nach Belieben mit Schokolade, Nüssen oder Puderzucker.
18. Servieren:
19. Schneiden Sie den Nusskuchen in Scheiben und servieren Sie ihn mit einer Tasse Tee oder Kaffee.
20. Genießen Sie Ihren selbstgemachten Nusskuchen!