One pot pasta mit lachs und spinat

Probieren Sie dieses köstliche One-Pot-Pasta-Rezept mit Lachs und Spinat für eine schnelle und leckere Mahlzeit zu Hause. Perfekt für alle Pasta-Liebhaber!

Zutaten

• 250 g tiefgefrorener oder frischer Lachs
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• Cocktailtomaten
• 200 g Babyspinat (oder Spinatblätter)
• 250 g Nudeln (zum Beispiel Tagliatelle)
• Olivenöl
• Wasser
• Sahne
• Gemüsebrühe
• Frischkäse
• 1 Biozitrone
• Räucherlachs
• Grana Padano oder Parmesan
• Salbei
• Salz
• Pfeffer
• Muskat (optional)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln.
2. Tiefgefrorenen oder frischen Lachs in Würfel schneiden.
3. Cocktailtomaten halbieren.
4. Babyspinat waschen (ggf
5. Gemüsebrühe vorbereiten (Gemüsebrühpaste auflösen).
6. Kochschritte:
7. Olivenöl in einem Topf erhitzen.
8. Zwiebelund Knoblauchwürfel anbraten bis sie glasig sind (ca
9. Wasser, Frischkäse, Sahne, Gemüsebrühe, Zitronenabrieb, Zitronensaft, Salz, Pfeffer (optional Muskat) hinzufügen und verrühren.
10. Spinat portionsweise hinzufügen damit er zusammenfällt.
11. Nudeln, Lachs, Cocktailtomaten, Räucherlachs und Grana Padano in den Topf geben.
12. Sahne dazu gießen und alles aufkochen lassen.
13. Gelegentlich umrühren und je nach Nudelsorte und Garzeit kochen lassen
14. Zum Schluss mit Räucherlachs abschmecken und kurz ziehen lassen.
15. Servieren und genießen