Pfannkuchen mit Speck und Käse

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Zutaten

• Speck
• Käse
• Salz
• Zucker
• Milch
• Eier
• Mehl
• Butter
• Öl

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Eier, Milch, Butter und Zucker in eine Schüssel geben und gut verquirlen.
2. Nach und nach das Mehl hinzufügen und glatt rühren, um Klumpen zu vermeiden.
3. Den Teig 20 Minuten ruhen lassen.
4. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen.
5. Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und darauf drei Scheiben Speck legen.
6. Den Pfannkuchen kurz warten lassen, bis er fest wird, dann umdrehen.
7. Den Speck auf der anderen Seite anbraten, bis er leicht knusprig ist.
8. Käse über den Pfannkuchen streuen, diesen umklappen und servieren.