Pflaumenkuchen vom Blech mit Streusel

Leckeres Rezept für Pflaumenkuchen vom Blech mit knusprigen Streuseln - einfach zuzubereiten und perfekt für den Sommer!

Zutaten

• 120 g Butter
• 120 g Zucker
• 1 gute Prise Zimt
• 200 g Mehl
• 1 TL Vanillezucker
• 250 g weiche Butter
• 250 g Zucker
• 5 Eier
• 1 Päckchen Backpulver
• 3 TL Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 120 g zarte Haferflocken
• ca. 1 kg halbierte Pflaumen (für ein Blech)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Schritt: Für die Streusel benötigen wir 120 Gramm Butter, 120 Gramm Zucker, 1 gute Prise Zimt und 200 Gramm Mehl
2. Schritt: Für den Teig mischen wir 250 Gramm weiche Butter, 250 Gramm Zucker und 5 Eier in einer Schüssel
3. Schritt: Füge dem Teig 300 Gramm Mehl, ein Päckchen Backpulver, 4 Teelöffel Vanillezucker und eine Prise Salz hinzu
4. Schritt: Rühre 120 Gramm zarte Haferflocken unter den Teig.
5. Schritt: Heize den Backofen auf 180 Grad Umluft vor
6. Schritt: Verteile den Teig gleichmäßig auf dem Backblech.
7. Schritt: Verteile die halbierten Pflaumen mit der offenen Seite nach oben auf dem Teig
8. Schritt: Verteile die vorbereiteten Streusel gleichmäßig über den Pflaumen.
9. Schritt: Backe den Kuchen bei 180 Grad Umluft für 35-40 Minuten, bis er goldbraun ist.
10. Schritt: Lasse den Kuchen abkühlen und bestäube ihn nach Belieben mit Puderzucker.
11. Schritt: Serviere den Pflaumenkuchen vom Blech mit Streuseln und genieße ihn mit einer Tasse Kaffee oder Tee