Pizza selber machen: rezept für das blech

Entdecke das perfekte Rezept für selbstgemachte Pizza vom Blech! Hol dir alle Zutaten und los geht's. Kein Lieferservice benötigt! Buon Appetito!

Zutaten

• Für das Blech Pizza Rezept benötigen Sie:
• 340 Gramm Pizzamehl (Typ 00)
• 3 Gramm frische Hefe
• 10 Gramm feines Meersalz
• 10 Gramm Olivenöl
• 40 Milliliter kaltes Leitungswasser
• Bitte beachten Sie, dass die Zutatenmengen für insgesamt 600 Gramm Teig ausreichen

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Wasser und Hefe vermischen: Zuerst das kalte Leitungswasser in eine Schüssel geben und die frische Hefe darin auflösen
2. Salz und Olivenöl hinzufügen: Nach der Ruhezeit das Salz und das Olivenöl in die Teigmischung geben und gut einarbeiten.
3. Restliches Mehl hinzufügen: Das restliche Mehl zur Teigmischung geben und gründlich vermengen.
4. Teig kneten: Den Teig für ca
5. Teig ruhen lassen: Den Teig in eine Pizzaballenbox geben und für 2 Stunden bei Raumtemperatur ruhen lassen
6. Teig aufgehen lassen: Nach dem Kühlschrank ruht der Teig nochmals für 5 Stunden bei Raumtemperatur, um sein Volumen zu vergrößern.
7. Zubereitung der Blechpizza:
8. Pizzablech vorbereiten: Das Pizzablech einfetten und den Teig darauf ausrollen, um die gewünschte Form zu erhalten.
9. Belegen der Pizza: Die Pizza nach Belieben mit Zutaten wie San-Marzano-Tomaten, Salami, Schinken, Peperoni, Paprika und Zwiebel belegen.
10. Vorbacken: Die Pizza mit Tomatensoße für ca
11. Fertigbacken: Nach dem Vorbacken die restliche Backzeit im Ofen beenden, bis die Pizza fertig ist.
12. Genießen: Die Blechpizza servieren und genießen!
13. Guten Appetit!