Putenrollbraten im Backofen ohne Anbraten

Probieren Sie die einfache Methode, Putenrollbraten im Backofen zuzubereiten, ohne ihn vorher anzubraten. Ein köstliches Ergebnis mit weniger Aufwand!

Zutaten

• Putenkeule
• Currypulver
• Paprikapulver
• Schwarzem Pfeffer
• Salz
• Rapsöl
• Sojasauce
• Champignons
• Zwiebeln
• Hühnerbrühe
• Saure Sahne
• Kartoffeln (für Kartoffelstampf)
• Grüner Salat

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Marinade vorbereiten: In einer Schüssel Currypulver, Paprikapulver, schwarzen Pfeffer, Salz, Rapsöl und Sojasauce vermengen, um die Marinade zuzubereiten.
2. Putenkeule marinieren: Die Putenkeule mit der vorbereiteten Marinade rundherum bestreichen und für ca
3. Kochen:
4. Bräter vorbereiten: In einem Bräter oder Schmortopf etwas Öl erhitzen.
5. Putenkeule anbraten: Die marinierte Putenkeule im Bräter von allen Seiten gut anbraten, bis sie Farbe annimmt
6. Champignons und Zwiebeln anbraten: Die Champignons und Zwiebeln im verbliebenen Bratfett einige Minuten anbraten.
7. Brühe hinzufügen: Die Hühnerbrühe dazugießen (alternativ Gemüsebrühe oder Instant-Brühe verwenden) und kurz aufkochen lassen.
8. Putenkeule hinzufügen: Die angebratene Putenkeule zurück in den Topf legen, den Deckel aufsetzen und den Topf bei 80 Grad Niedrigtemperatur für fünf Stunden sanft garen.
9. Knusprige Haut vorbereiten: Die Putenkeule für einige Minuten separat unter dem Grill im Bräter knusprig werden lassen.
10. Fertigstellung:
11. Soße abschmecken: Die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken und für einige Minuten einköcheln lassen.
12. Saure Sahne hinzufügen: Die Soße vom Herd nehmen und die saure Sahne einrühren
13. Beilage zubereiten: Optional dazu passende Beilagen wie Kartoffelstampf und grüner Salat zubereiten.
14. Servieren: Den Putenbraten aus dem Ofen nehmen und mit der knusprigen Haut servieren
15. Genießen: Den zarten und knusprigen Putenrollbraten servieren und sich an diesem köstlichen Gericht erfreuen