Regenbogenkuchen rezept: einfach und schnell

Entdecken Sie in unserem Artikel das einfache und schnelle Rezept für einen leckeren Regenbogenkuchen. Probieren Sie es aus und überraschen Sie Ihre Liebsten!

Zutaten

• 150g Margarine oder Butter
• Lebensmittelfarbe (verschiedene Farben)
• 1 Packung Backpulver
• Vanillezucker
• 300g Zucker
• 180g Mehl
• 3 Eier
• Weiße Schokolade
• Smarties

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. 150g Margarine oder Butter abmessen und auf Raumtemperatur bringen.
2. Backofen auf 180 Grad Oberund Unterhitze vorheizen.
3. Eine Backform einfetten und mit Mehl bestäuben.
4. Buttercreme herstellen:
5. In einer Schüssel die Margarine mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren.
6. Nach und nach die Eier dazugeben und gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
7. Teig vorbereiten:
8. Das Mehl mit Backpulver vermischen.
9. Die Mehlmischung nach und nach zur Buttercreme hinzufügen und gut verrühren.
10. Regenbogen-Effekt erzeugen:
11. Den Teig gleichmäßig in mehrere Schüsseln aufteilen.
12. Jede Teigportion mit einer anderen Lebensmittelfarbe einfärben, bis ein Regenbogen-Effekt entsteht.
13. Backen:
14. Die bunten Teigportionen abwechselnd in die vorbereitete Backform schichten.
15. 50-60 Minuten backen.
16. Mit einem Zahnstocher die Garprobe machen und den Kuchen auskühlen lassen.
17. Dekoration:
18. Weiße Schokolade schmelzen und über den abgekühlten Kuchen gießen.
19. Mit Smarties oder anderen bunten Streuseln dekorieren.
20. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit die Schokolade fest wird.
21. Servieren:
22. Den Regenbogenkuchen aus dem Kühlschrank nehmen und in schöne Stücke schneiden.
23. Genießen und servieren.
24. Guten Appetit!