Rezept: fischsuppe einfach & lecker

Probieren Sie dieses einfache und leckere Rezept für Fischsuppe aus - perfekt für Meeresfrüchte-Liebhaber!

Zutaten

• Karpfen
• Hecht
• Forellen
• Barsch
• Zwiebeln
• Knoblauch
• Paprika
• Olivenöl
• Zucker
• Tomatenmark
• Weißwein
• Paprikapulver (süß und scharf)
• Fischfond
• Salz
• Pfeffer
• Zitrone
• Frischer Dill
• Saure Sahne (Sour Cream)
• Baguette

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Gemüse vorbereiten: Zwiebeln, Knoblauch und Paprika schneiden.
2. Fisch vorbereiten: Die Fische (Hecht, Forelle etc.) säubern und in Stücke schneiden, Gräten entfernen.
3. Dutch Oven vorheizen und Olivenöl darin erhitzen.
4. Zwiebeln, Knoblauch und Paprika im Olivenöl anschwitzen.
5. Zucker darüber streuen und karamellisieren lassen.
6. Tomatenmark hinzufügen und gut unterrühren.
7. Frische Kräuter (z.B
8. Weißwein und Paprikapulver hinzufügen und verrühren.
9. Fischfond hinzugießen und gut vermischen.
10. Fischstücke (Hecht, Forelle etc.) in den Topf geben.
11. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
12. Den Deckel auf den Dutch Oven geben und für 1,5 2 Stunden bei schwacher Hitze köcheln lassen.
13. Nach dem Köcheln probieren und gegebenenfalls nachwürzen.
14. Fischsuppe heiß servieren, evtl
15. Als Beilage empfiehlt sich Baguette und eventuell saure Sahne.
16. Genießen und Feedback geben!