Rezept für pfannkuchen für 1 person

In diesem Artikel finden Sie ein einfaches Rezept für leckere Pfannkuchen, das speziell für eine Person zugeschnitten ist. Genießen Sie das Frühstück oder den Snack ganz alleine mit diesem köstlichen Gericht.

Zutaten

• 100 Milliliter Milch
• 1 1/2 Esslöffel Zucker
• Prise Salz
• 1 Teelöffel Rapsöl
• 80 Gramm Mehl
• Eine halbe Zimtschote
• Butter
• Zimt und Zucker

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. 100 ml Milch abmessen.
2. 1 1/2 EL Zucker und eine Prise Salz hinzufügen.
3. 1 TL Rapsöl dazugeben.
4. Herstellung des Teigs:
5. Milch, Zucker, Salz und Öl in eine Schüssel geben und gut verrühren.
6. Nach und nach 80 g Mehl hinzufügen und dabei weiter rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
7. Den Teig für etwa 10 Minuten ruhen lassen.
8. Zubereitung der Pfannkuchen:
9. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen.
10. Einen kleinen Klecks Butter in die Pfanne geben und schmelzen lassen.
11. Den Teig portionsweise in die Pfanne geben und dünn verstreichen.
12. Die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun anbraten.
13. Die fertigen Pfannkuchen warm halten, während die restlichen gebraten werden.
14. Servieren:
15. Die Pfannkuchen auf einem Teller anrichten.
16. Mit etwas Butter beträufeln und mit Zimt und Zucker bestreuen
17. Nach Belieben weitere Toppings hinzufügen, z.B
18. Genießen und Guten Appetit!