Rezept für zitronenkuchen vom blech

Probieren Sie dieses einfache Rezept für saftigen Zitronenkuchen vom Blech aus! Perfekt für Kuchenliebhaber und schnell zubereitet.

Zutaten

• Eier
• Zucker
• Vanillezucker
• Mehl
• Backpulver
• Butter
• Zitronensaft
• Zitronen (Bio-Zitronen für den Abrieb)
• Backpapier
• Puderzucker
• Zuckerstreusel (optional)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Eier in eine Schüssel schlagen.
2. Zucker und Vanillezucker hinzufügen und cremig schlagen.
3. Backpulver unterrühren.
4. Mehl sieben und portionsweise dazugeben, dabei auch die geschmolzene Butter hinzufügen
5. Diesen Schritt drei Mal wiederholen, um eine gleichmäßige und cremige Teigkonsistenz zu erreichen.
6. Frisch gepressten Zitronensaft hinzufügen.
7. Backblech großzügig mit Backpapier auslegen (zwei Lagen überkreuzen).
8. Teig auf dem Backblech verteilen und gleichmäßig verstreichen.
9. Bei 170 Grad Umluft für ca
10. Stäbchenprobe an der höchsten Stelle des Kuchens machen und ggfs
11. Währenddessen die Glasur vorbereiten, indem Puderzucker und restlichen Zitronensaft vermengt werden, um eine dickflüssige Konsistenz zu erhalten.
12. Kuchen aus dem Ofen nehmen und mit einem Zahnstocher einige Löcher hineinstechen.
13. Die Glasur gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen, um ihn extra saftig zu machen.
14. Optional etwas Zucker-Konfetti über den Kuchen streuen.
15. Den Kuchen abkühlen lassen und servieren.
16. Eventuell vorhandene zusätzliche Informationen oder Tipps aus der Infobox beachten.