Rezept: Leckere Gerichte mit Brötchen vom Vortag

Entdecken Sie kreative Rezepte wie French Toast, Panzanella-Salat und Knödel aus alten Brötchen. Verwandeln Sie Reste in köstliche Gerichte!

Zutaten

• 1 altes Brötchen vom Wochenende
• Fleischwurst oder alternativ Salami oder Thunfisch
• 1 Zwiebel
• Tomaten
• Paprika
• Sahne
• Schmand
• Tomatenmark
• Käse
• Petersilie
• Salz und Pfeffer

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Das harte Brötchen vom Wochenende in kleine Stücke schneiden.
2. Zwiebel, Paprika und Fleischwurst ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
3. Zubereitung:
4. Eine Auflaufform einfetten und den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
5. Die vorbereiteten Zutaten (Brötchen, Zwiebel, Paprika, Fleischwurst) in die Auflaufform geben und gut vermischen.
6. Für die Sauce: Sahne, Frischkäse und Tomatenmark in einer Schüssel vermengen
7. Die Sauce über die Brötchenmischung in der Auflaufform gießen und gut vermengen, sodass alles gleichmäßig bedeckt ist.
8. Den Auflauf mit geriebenem Käse bestreuen.
9. Die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen geben und für 15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
10. Nach dem Backen mit frischer Petersilie bestreuen.
11. Servieren und genießen!