Rezepte für Aufläufe mit Hackfleisch

Entdecken Sie leckere Auflauf-Rezepte mit Hackfleisch für köstliche Mahlzeiten voller Geschmack und Genuss! Von klassischem Nudelauflauf bis zu kreativen Variationen - hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den vielfältigen Möglichkeiten inspirieren. Guten Appetit!

Zutaten

• 1 kg festkochende Kartoffeln, geschält und in dicke Scheiben geschnitten
• 500 g Rinderhackfleisch
• 1 weiße Zwiebel
• 10 Kirschtomaten, halbiert
• 1 EL Currypulver
• 1 EL Henzlers Schnellnummer Gewürzmix
• 2 EL Olivenöl
• 80 g Pancetta (oder alternativ geräucherter Speck)
• 2 Zweige Rosmarin (Nadeln abgezupft)
• Salz und Pfeffer
• Käse zum Überbacken (z.B. Mozzarella)
• Auflaufform

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Umluft vor.
2. Schälen Sie die festkochenden Kartoffeln und schneiden Sie sie in dicke Scheiben.
3. Würzen Sie die Kartoffelscheiben großzügig mit Salz und Pfeffer und optional mit einem asiatischen Gewürz oder Olivenöl.
4. Verteilen Sie die gewürzten Kartoffelscheiben auf einem Backblech und geben Sie sie für ca
5. Zubereitung des Hackfleischs:
6. Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne und braten Sie das Rinderhack mit Pancetta oder geräuchertem Speck zusammen an.
7. Fügen Sie frisch abgezupfte Rosmarinnadeln, Currypulver, Salz und Pfeffer hinzu und braten Sie alles zusammen schön braun an.
8. Geben Sie geschnittene Zwiebeln in die Pfanne und braten Sie sie mit dem Fleisch an.
9. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und würzen Sie das Hackfleisch nach Bedarf weiter.
10. Fertigstellung:
11. Verteilen Sie das gebratene Hackfleisch auf den fast gegarten Kartoffeln in der Auflaufform.
12. Halbieren Sie Kirschtomaten und legen Sie sie über das Hackfleisch.
13. Streuen Sie großzügig geriebenen italienischen Käse wie Mozzarella über die Auflage.
14. Backen Sie den Auflauf für weitere 15 Minuten im Ofen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
15. Nehmen Sie den Auflauf aus dem Ofen und lassen Sie ihn etwas abkühlen, bevor Sie ihn servieren.
16. Guten Appetit!