Rezepte für Forelle im Backofen
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Zutaten
Schritte zum Zubereiten des Rezepts
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Die Forelle waschen und trockentupfen.
- Schritt-für-Schritt Zubereitung:
- Zwiebeln schälen und in Würfel oder Scheiben schneiden.
- Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden.
- In einer Schüssel Zwiebeln, Knoblauch, etwas Butter, Salz, Pfeffer und eventuell weitere Gewürze nach Geschmack vermengen.
- Ein großes Stück Alufolie ausbreiten und mit etwas Butter bestreichen.
- Etwas Olivenöl auf die Alufolie geben.
- Die Forelle salzen und innen sowie außen mit der Knoblauch-Zwiebel-Butter mischen und auf die Alufolie legen.
- Thymian, Rosmarin und Zitronenscheiben über die Forelle legen.
- Die Alufolie um die Forelle herum zusammenfalten und verschließen, damit der Saft der Forelle enthalten bleibt.
- Die Forelle auf ein Backblech legen und für ca
- Nach Ablauf der Zeit aus dem Ofen nehmen und vorsichtig öffnen.
- Die Forelle vorsichtig aus der Alufolie auf einen Teller geben.
- Die Haut entfernen und das Fleisch von den Gräten lösen.
- Nach Wunsch mit Beilagen wie Bratkartoffeln, Salzkartoffeln oder Salat servieren.
- Guten Appetit!
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