Rezepte für putenbraten im backofen

Entdecken Sie leckere Rezepte für Putenbraten im Backofen - perfekt für eine gesunde und köstliche Mahlzeit!

Zutaten

• Putenbrust (2,98 kg)
• Salz
• Pfeffer
• Paprikapulver
• Knoblauchpulver
• Chili
• Zwiebelpulver
• Hänzlers Hähnchengewürz
• Bratöl mit Knoblauchgeschmack
• Fleischthermometer
• Zitronensaft
• Olivenöl

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Ofen auf 95°C Umluft oder Heißluft vorheizen.
2. Eine Putenbrust mit ca
3. Schritte:
4. Gewürze hinzufügen:
5. Hänzlers Hähnchengewürz).
6. Die Putenbrust großzügig mit den Gewürzen einreiben.
7. Braten anbraten:
8. Bratöl mit Knoblauchgeschmack in einer Pfanne erhitzen.
9. Die gewürzte Putenbrust kräftig von allen Seiten anbraten, bis sie eine goldbraune Farbe erhält.
10. Bratvorgang im Ofen:
11. Die angebratene Putenbrust auf ein Backblech legen.
12. Das Fleisch bei 95°C Umluft oder Heißluft in den vorgeheizten Ofen geben.
13. Eine Kerntemperatur von etwa 65°C anstreben.
14. Optional: Ein Kerntemperaturthermometer in die Mitte des Fleisches stecken, um den Gargrad zu überprüfen.
15. Garzeit:
16. Etwa 1 Stunde Garzeit pro Kilogramm Fleisch einplanen.
17. Die Putenbrust insgesamt etwa 3 Stunden im Ofen garen lassen, bis die Kerntemperatur erreicht ist.
18. Servieren:
19. Nach dem Garen die Putenbrust aus dem Ofen nehmen und kurz ruhen lassen.
20. Die saftige Putenbrust aufschneiden und servieren.
21. Optional: Mit Zitronensaft, Olivenöl und einer Prise Salz würzen und probieren.
22. Genießen:
23. Die saftige Putenbrust warm servieren und mit Beilagen nach Wahl genießen.
24. Die Reste können auch als Aufschnitt verwendet werden.
25. Guten Appetit!