Rhabarber Schmand Kuchen vom Blech

Entdecken Sie das perfekte Rezept für einen köstlichen Rhabarber Schmand Kuchen vom Blech. Mit saftigem Rhabarber und cremigem Schmand - ein Genuss für die ganze Familie!

Zutaten

• 1,5 kg Rhabarber
• 600 g Schmand
• 3 Eier
• Schale von 1 Bio-Zitrone
• 150 g Zucker
• 2 Päckchen Vanillezucker
• 200 ml Sahne
• 150 g Butter
• 30 ml Milch
• 400 g Weizenmehl
• 2 TL Backpulver

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Rhabarber putzen und schneiden: 1,9 kg Rhabarber putzen und in Stücke schneiden, es sollten insgesamt 1,5 kg übrig bleiben.
2. Sauce zubereiten: 600 g Schmand, 3 Eier, geriebene Schale einer Bio-Zitrone, 75 g Zucker, 2 Päckchen Vanillezucker und 200 ml Sahne gut verrühren.
3. Teig zubereiten: 150 g Zucker, 150 g Butter, 2 Eier, 200 g Schmand, 30 ml Milch verrühren
4. Backblech vorbereiten: Ein Backblech mit Butter einfetten.
5. Ofen vorheizen: Den Ofen auf 175°C vorheizen.
6. Rhabarberkuchen zusammenstellen: Den Teig auf dem vorbereiteten Backblech verteilen
7. Backen: Den Rhabarberkuchen für 60 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 175°C backen.
8. Servieren: Den fertigen Rhabarberkuchen aus dem Ofen holen, abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
9. Guten Appetit!