Ein romantisches 3-Gänge-Menü für 2 Personen

Entdecken Sie in unserem Artikel ein einfaches und leckeres 3-Gänge-Menü für einen romantischen Abend zu zweit. Lassen Sie sich inspirieren und überraschen Sie Ihren Partner oder Ihre Partnerin mit einem köstlichen Dinner.

Zutaten

• Räucherforelle
• Kartoffel
• Schwarzwurzel
• Wachtelei
• Trüffel
• Rosenblätter
• Frischlingsrücken
• Kräuter
• Olivenöl
• Pfeffer
• Thymian
• Apfel
• Paprika
• Sahne
• Schalotten
• Rosenkohl
• Speck
• Zwiebel
• Zucker
• Salz
• Butter
• Zitronenthymian
• Rinderfilet
• Gemischte Kräuter
• Speck
• Zwiebeln
• Zitronenthymian Polenta
• Zimt
• Apfelkompott
• Amaretto
• Vanille
• Johannisbeeren
• Mandeln

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Schritt: Ofen vorheizen und alle benötigten Zutaten und Utensilien bereitstellen.
2. Schritt: Vorspeise zubereiten: Kartoffeln schälen, in Streichhölzer schneiden und leicht trüffeln
3. Schritt: Hauptgang vorbereiten: Den Frischlingsrücken mit Kräutern und Olivenöl einreiben, einwickeln und sous-vide bei 58 Grad Celsius für ca
4. Schritt: Fleisch aus dem Wasserbad nehmen, kurz in Butter und Kräutern schwenken und mit Salz und Pfeffer würzen
5. Schritt: Apfel-Paprika-Soße zubereiten, über das Fleisch geben und mit Schinkenkrusten bestreuen.
6. Schritt: Dessert vorbereiten: Bratapfel mit Rum, Amaretto, Vanille und Zimt füllen, mit gerösteten Mandeln bestreuen und Crumble darüberstreuen.
7. Schritt: Das Dessert auf einem Teller anrichten und servieren.
8. Schritt: Genießen Sie das romantische 3-Gänge-Menü für 2 Personen und guten Appetit!