Saftige Hähnchenbrust im Ofen mit Tomate und Mozzarella

Probieren Sie unser Rezept für saftige Hähnchenbrust im Ofen mit Tomate und Mozzarella - ein einfaches und köstliches Gericht für jeden Tag!

Zutaten

• Hähnchenbrust
• Öl
• Salz
• Pfeffer
• Pesto
• Knoblauch
• Zitronensaft
• Gemüsebrühe
• Mozzarella
• Kirschtomaten
• Petersilie

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Eine Pfanne erhitzen und Öl hinzufügen.
3. Kochschritte:
4. Hähnchenbruststücke von beiden Seiten 2-3 Minuten in der Pfanne anbraten, bis sie goldbraun sind.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Pesto, gehackten Knoblauch, Zitronensaft und Gemüsebrühe hinzufügen.
7. Die Hähnchenbrust in eine Ofenform legen und mit der Soße übergießen.
8. Die Form abdecken und für 25 Minuten im vorgeheizten Ofen garen.
9. Mozzarellascheiben auf die Hähnchenbrust legen und die Kirschtomaten darauf verteilen.
10. Die Form für weitere 5 Minuten in den Ofen stellen, bis der Mozzarella geschmolzen ist und die Tomaten weich sind.
11. Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.
12. Servieren und genießen! Guten Appetit!