Schnelle Blechkuchen Rezepte mit Creme

Entdecken Sie leckere Blechkuchen-Rezepte mit cremigem Topping für jeden Anlass! Einfach, schnell und köstlich - probieren Sie es aus!

Zutaten

• 240g Mehl
• 50g Zucker
• 80g kalte Butter
• 1 Eigelb
• 60g Joghurt
• 600g Kirschen
• 50g Zucker
• 40g Speisestärke
• 50ml Wasser
• 300g Frischkäse
• 50g Speisestärke
• 100g Zucker
• 16g Vanillezucker
• 4 Eigelb
• 300g Joghurt
• 5 Eiweiß
• Eine Prise Salz
• 100g Zucker
• 30g Mandelblättchen

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Backform 18x28cm mit Backpapier auslegen
2. 240g Mehl, 50g Zucker und 80g kalte Butter zu Streuseln verkneten
3. 1 Eigelb und 60g Joghurt hinzufügen, Teig kneten, in die Form drücken und 15 Minuten kalt stellen
4. 600g Kirschen entsteinen, mit 50g Zucker aufkochen, mit 40g Speisestärke und 50ml Wasser eindicken, beiseite stellen
5. Creme zubereiten:
6. 300g Frischkäse, 50g Speisestärke, 100g Zucker, 16g Vanillezucker, 4 Eigelb und 300g Joghurt verrühren
7. 45 Minuten backen
8. Baiser zubereiten:
9. 5 Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen, 100g Zucker einrieseln lassen
10. Baiser auf die vorgebackene Creme geben, mit 30g Mandelblättchen bestreuen
11. Weitere 40 Minuten bei 160°C backen
12. Guten Appetit!