Schnelle Pasta Rezepte ohne Fleisch

Entdecken Sie köstliche vegetarische Pasta Rezepte für schnelle und einfache Gerichte ohne Fleisch. Ideal für eine schnelle und dennoch leckere Mahlzeit!

Zutaten

• 250g Nudeln
• 2 Knoblauchzehen
• 1-2 Esslöffel Öl
• 200ml Sahne
• 150g-200g Feta Käse
• 150g Spinat
• Pfeffer
• Etwas Salz
• 150g kleine Tomaten

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und die Nudeln al dente kochen.
2. Die Nudeln abgießen und dabei etwas Nudelwasser aufheben.
3. 2 Knoblauchzehen grob hacken.
4. 1-2 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen und den gehackten Knoblauch kurz anbraten.
5. Für die Soße:
6. Ca
7. 200 ml Sahne hinzufügen und die Mischung zum Köcheln bringen.
8. 150-200g Feta Käse in kleine Stücke schneiden und zur Soße geben.
9. Den Käse langsam in der heißen Pfanne schmelzen lassen, dabei 10 Minuten köcheln lassen.
10. Für das Gemüse:
11. 150g Spinat waschen und abtropfen lassen.
12. Den Spinat zur Soße geben und für weitere 5 Minuten bei leichter Hitze köcheln lassen.
13. Mit Pfeffer würzen und je nach Bedarf etwas Salz hinzufügen (der Käse ist bereits salzig).
14. Fertigstellung:
15. Die gekochten Nudeln zur Soße geben und kurz köcheln lassen.
16. 150g kleine Tomaten halbieren und zur Pfanne hinzufügen.
17. Die Pasta mit Tomaten für weitere 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
18. Mit Guten Appetit servieren und genießen!