Schnelle snacks aus dem thermomix

Entdecken Sie in diesem Artikel fünf einfache und leckere Snack-Rezepte, die Sie schnell und unkompliziert mit Ihrem Thermomix zubereiten können. Ideal für den kleinen Hunger zwischendurch!

Zutaten

• 200 g getrocknete Tomaten
• 50 g Pinienkerne
• 50 g Parmesan
• Salz
• Pfeffer
• 2 Knoblauchzehen
• 150 g Olivenöl
• Sesam für die Garnitur

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Um das Tomatenpesto vorzubereiten, benötigen wir 200 g getrocknete Tomaten, 50 g Pinienkerne, 50 g Parmesan, Salz und Pfeffer, zwei Knoblauchzehen, 150 g Olivenöl und etwas Sesam zum Garnieren.
2. Alle Zutaten in den Thermomix geben: getrocknete Tomaten, Pinienkerne, Parmesan, Salz, Pfeffer, Knoblauchzehen und Olivenöl.
3. Alles für 20 Sekunden auf Stufe 7 mixen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
4. Etwas Pesto beiseite legen und den Rest in ein Schraubglas füllen.
5. Den Blätterteig mit Pesto bestreichen, dabei auch den Rand nicht vergessen.
6. Feta auf den Pesto bröseln, gerne zwei Packungen für intensiveren Geschmack.
7. Optional Tomatenstücke und zusätzliches Pesto auf den Feta legen.
8. Zweiten Blätterteig darüberlegen, Ränder festdrücken.
9. Ein Eigelb mit Milch verquirlen und die Oberfläche bestreichen.
10. Mit Sesam bestreuen, eventuell schwarzen und hellen Sesam mischen für Kontrast.
11. Blätterteig in Stücke schneiden, am besten vor dem Backen.
12. Im vorgeheizten Ofen bei 220°C Oberund Unterhitze für 20 Minuten backen.
13. Restliches Pesto in ein Glas füllen, mit Öl bedecken und im Kühlschrank aufbewahren.
14. Genießen Sie die fertigen Blätterteigtaschen mit Tomatenpesto und Feta warm oder kalt als schnelle und leckere Snackidee! Guten Appetit!