Schneller erdbeerkuchen vom blech ohne pudding

Unser Rezept für einen schnellen Erdbeerkuchen vom Blech ohne Pudding ist perfekt für alle Erdbeerliebhaber. Probieren Sie es aus und genießen Sie den fruchtigen Kuchengenuss!

Zutaten

• 3 eggs
• 150 g sugar
• 70 ml oil
• 170 g flour
• 2 teaspoons baking powder
• 70 ml carbonated orangeade
• 700 ml cold milk
• 2 packs of vanilla pudding powder (37 g each)
• 100 g sugar
• 450 g crème fraîche or cream cheese
• 1 kg strawberries
• Strawberry jam
• 500 ml water
• 2 packs of red cake jelly (11 g each)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Eine Backform (24 x 37 cm) einfetten und mit Mehl bestäuben.
2. 3 Eier und 150 g Zucker zu einer cremigen Masse verrühren.
3. 70 ml Öl, 170 g Mehl mit 2 Teelöffeln Backpulver und 70 ml Sprudelwasser vermischen
4. 700 ml kalte Milch in eine Schüssel geben und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Oberund Unterhitze 20-25 Minuten backen.
5. 2 Päckchen Vanillepuddingpulver (à 37 g) mit der Milch vermischen
6. 450 g Crème fraîche oder Frischkäse unter den Vanillepudding rühren.
7. Erdbeermarmelade auf dem leicht abgekühlten Kuchen verteilen.
8. Die Vanillepuddingcreme oben darauf verteilen und gleichmäßig verstreichen.
9. Etwa 1 kg Erdbeeren halbieren, auf die Creme legen und leicht eindrücken.
10. 500 ml Wasser, 2 Päckchen roten Tortenguss (à 11 g) und 100 g Zucker kurz aufkochen lassen
11. Den Erdbeerkuchen für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.