Schneller Kuchen mit Schokoresten

Probieren Sie unser Rezept für einen schnellen Kuchen mit Schokoresten im Thermomix aus! Lecker und einfach zubereitet. Perfekt für den nächsten Kaffeeklatsch!

Zutaten

• 6 Eiweiß
• eine Prise Salz
• 240 g dunkle Schokolade
• 130 g Butter
• 140 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 6 Eigelb
• 50 g Mehl
• 150 g Kuvertüre
• Dekoration: Mckerboh und Schokoraspel

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Den Rühraufsatz einsetzen und 6 Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen: 5 Minuten, Stufe 3.
2. Eischnee umfüllen und den Rühraufsatz entfernen
3. 240 g dunkle Schokolade in den Mixtopf geben und 10 Sekunden auf Stufe 7 zerkleinern.
4. 130 g Butter hinzufügen und 2 Minuten bei 37°C, Stufe 2 schmelzen.
5. 140 g Zucker und ein Päckchen Vanillezucker zugeben
6. 50 g Mehl hinzufügen und 20 Sekunden lang auf Stufe 4 unterrühren.
7. Eischnee zur Schokomasse geben und behutsam mit einem Löffel unterheben.
8. Teig in eine gefettete Springform füllen.
9. Backofen auf 180°C Oberund Unterhitze vorheizen
10. Kuchen abkühlen lassen.
11. 150 g Kuvertüre in den Mixtopf geben und 25 Sekunden auf Stufe 7 zerkleinern
12. Geschmolzene Kuvertüre auf dem abgekühlten Kuchen verteilen und gleichmäßig verstreichen.
13. Mit gehackten Nüssen und Schokoraspeln den Kuchen dekorieren.
14. Kuchen ruhen lassen, damit die Kuvertüre fest wird.
15. Kuchen aus der Form lösen und servieren.
16. Genießen!