Schokolade selbst herstellen ohne kakaobutter

Die Herstellung von Schokolade ohne Verwendung von Kakaobutter bietet eine gesündere Alternative mit nur zwei Zutaten - Kakaopulver und Kokosöl. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis köstlich. Probieren Sie es aus und genießen Sie Ihre selbstgemachte Schokolade ohne schlechtes Gewissen!

Zutaten

• Kakaobutter
• Carobpulver
• Kakaopulver
• Vanille oder Tonkabohne
• Salz
• Kokosblütenzucker oder Dattelzucker
• Zimt

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Schritt: Kakaobutter in einen Topf geben und schonend schmelzen lassen.
2. Schritt: 1,5 Esslöffel Karréb und 1,5 Esslöffel Kakaopulver in eine Schüssel geben.
3. Schritt: Einen Teelöffel Vanille oder Tonkabohne (als Vanillealternative) sowie eine Prise Salz hinzufügen.
4. Schritt: 2 Esslöffel Kokosblütenzucker oder Dattelzucker und einen Teelöffel Zimt in die Schüssel geben.
5. Schritt: Geschmolzene Kakaobutter zu den trockenen Zutaten in der Schüssel hinzufügen und gut vermengen.
6. Schritt: Förmchen für die Schokolade bereitstellen
7. Schritt: Toppings vorbereiten, wie Nüsse, Rosinen oder getrocknete Früchte, je nach Geschmack.
8. Schritt: Die Schokoladenmischung in die Förmchen füllen und dabei darauf achten, dass sich der Kokosblütenzucker nicht am Boden absetzt.
9. Schritt: Die Förmchen für etwa eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
10. Schritt: Nach einer Stunde die Schokolade aus den Förmchen lösen und genießen.