Schwarzwälder Kirsch Dessert im Glas

Probieren Sie unser neues Schwarzwälder Kirsch Dessert im Glas - eine köstliche Kombination aus saftigen Kirschen, schaumiger Sahne und dunklem Schokoladenboden. Jetzt erhältlich in unserer Dessertbar!

Zutaten

• 1 Ei
• 35 Gramm Zucker
• Prise Salz
• 12 Gramm Sonnenblumenöl
• 65 Gramm Milch
• 15 Gramm Kakao
• 35 Gramm Mehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• Glas Kirschen
• 2 Esslöffel Speisestärke
• 1 Esslöffel Zucker
• 3 Esslöffel Kirschsaft
• 200 Gramm kalte Sahne
• 250 Gramm Quark
• 3 Esslöffel Puderzucker
• Päckchen Sahnesteif
• Raspel-Schokolade
• Einige frische Kirschen

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb und geben Sie das Eigelb in eine Schüssel.
2. Fügen Sie 35 Gramm Zucker und eine Prise Salz hinzu und schlagen Sie alles schaumig.
3. Fügen Sie 12 Gramm Sonnenblumenöl und 65 Gramm Milch hinzu.
4. Mischen Sie 15 Gramm Kakao, 35 Gramm Mehl und einen Teelöffel Backpulver zusammen und sieben Sie die Mischung in die Schüssel.
5. Vermischen Sie die Zutaten mit einem Handmixer, um einen flüssigen Teig herzustellen.
6. Fettet eine kleine Backform (zum Beispiel 18 x 18 cm) mit Butter ein und bestäuben Sie sie mit Mehl
7. Gießen Sie den Teig in die Backform oder auf das Backblech und backen Sie den Kuchen 12-15 Minuten bei 180°C Oberund Unterhitze oder 160°C Umluft.
8. Stürzen Sie den gebackenen Kuchen zum Auskühlen auf ein Kuchengitter.
9. Für die Kirschfüllung:
10. Nehmen Sie ein Glas Kirschen, 2 Esslöffel Speisestärke und 1 Esslöffel Zucker.
11. Mischen Sie die trockenen Zutaten und 3 Esslöffel Kirschsaft.
12. Geben Sie die Kirschen mit Saft in einen Topf und erhitzen Sie sie.
13. Rühren Sie die Speisestärke-Mischung ein und kochen Sie die Füllung kurz auf.
14. Nehmen Sie die Füllung vom Herd und lassen Sie sie abkühlen.
15. Für die Quarkfüllung:
16. Schlagen Sie 200 Gramm kalte Sahne steif, unter Zugabe von Sahnesteif.
17. Vermischen Sie 250 Gramm Quark mit 3 Esslöffel Puderzucker und heben Sie vorsichtig die geschlagene Sahne unter.
18. Fertigstellung des Desserts:
19. Zupfen Sie den Kuchen in kleine Stückchen.
20. Schichten Sie abwechselnd Kuchenstückchen, Kirschfüllung und Quarkfüllung in Gläser.
21. Wiederholen Sie diese Schichten.
22. Optional: Beträufeln Sie die Kuchenstückchen mit Kirschwasser.
23. Verzieren Sie das Dessert mit Raspel-Schokolade und Kirschen.
24. Kühlen Sie das Dessert bis zum Servieren im Kühlschrank.