Rezepte für den Smeg Mini Schmortopf 12 cm

Entdecken Sie kreative Rezepte für den Smeg Mini Schmortopf 12 cm - perfekt für köstliche Gerichte in Mini-Größe!

Zutaten

• Küchentuch
• Öl (am besten pflanzliches Öl wie Rapsöl oder Sonnenblumenöl)
• Herdplatte
• Gusseisen-Topf
• Klares Wasser (zum Ausspülen des Topfes)
• Optional: Backofen (zum Einbrennen des Deckels)
• Optional: Salz, Kartoffelschalen (nicht unbedingt notwendig)
• Optional: teure Einbrennprodukte (nicht empfohlen, normales pflanzliches Öl ist ausreichend)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Topf mit klarem Wasser abspülen und trockenreiben.
2. Herdplatte auf mittlere Hitze einstellen (Gas, Elektro oder Induktion).
3. Ein wenig Pflanzenöl in den Topf gießen, um einen dünnen Film zu bilden, der alle Oberflächen bedeckt.
4. Das Öl gleichmäßig an den Seiten verteilen, einschließlich des Deckels.
5. Den Topf 20-30 Minuten auf dem Herd stehen lassen, bis das Öl einbrennt und eine gleichmäßige Patina bildet.
6. Überschüssiges Fett oder Öl vorsichtig entfernen, falls notwendig, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.
7. Den Topf abkühlen lassen und gegebenenfalls mit einem Küchentuch auswischen.
8. Wichtige Hinweise:
9. Verwende normales Pflanzenöl wie Rapsöl oder Sonnenblumenöl.
10. Vermeide kalt gepresste Öle oder Olivenöl.
11. Du brauchst keine teuren Einbrennprodukte für Gusseisen.
12. Bleibe während des Einbrennvorgangs in der Küche und halte die Temperatur im Auge, um Verbrennungen zu vermeiden.
13. Es ist normal, dass beim ersten Einbrennen ein leichter Rauch entsteht.
14. Stelle sicher, dass kein overschüssiges Fett im Topf verbleibt.
15. Achte darauf, dass der Topf vorher abgekühlt ist, bevor du ihn weiterverwendest.
16. Nach diesem Einbrennvorgang sind die Gusseisenprodukte optimal für die Zubereitung von Speisen geeignet und weisen eine verbesserte Antihaftbeschichtung auf.