Soleier mit Salz und Essig

In der Osterzeit gehören Soleier mit Salz und Essig einfach dazu! Erfahren Sie, wie Sie diese beliebte Delikatesse ganz einfach zu Hause zubereiten können. Gönnen Sie sich diese köstliche Tradition und genießen Sie die einzigartige Kombination aus würzigem Geschmack und zartem Ei. Holen Sie sich das Rezept und überraschen Sie Ihre Lieben mit selbstgemachten Soleiern!

Zutaten

• Eier
• Salz
• Essig
• Wasser
• eventuell Zwiebelschalen (für gelbe Farbe)
• eventuell Kräuter (für Geschmack)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Hartgekochte Eier vorbereiten: Die Eier in kaltes Wasser legen und zum Kochen bringen
2. Eier in ein Glas füllen: Die abgekühlten und geschälten Eier vorsichtig in ein großes Glas geben.
3. Eier anstechen und einlegen: Die Eier mit einem spitzen Gegenstand leicht anstechen und vorsichtig rollen, damit die Salzlake besser eindringen kann.
4. Salzlake zubereiten: Esslöffelweise Salz in heißem Wasser auflösen, bis genug Salz im Wasser gelöst ist, damit die Eier schwimmen können.
5. Eier mit Salzlake übergießen: Die Salzlake vorsichtig über die Eier im Glas gießen, bis die Eier vollständig bedeckt sind und schwimmen können.
6. Eier lagern: Das Glas mit den eingegossenen Eiern an einem kühlen und dunklen Ort aufbewahren.
7. Einwirkzeit: Die Eier sollten mindestens 24 Stunden in der Salzlake marinieren, um haltbar zu werden.
8. Genießen: Nach der Einwirkzeit sind die Soleier fertig zum Verzehr