Spitzpaprika mit hackfleisch im backofen

Leckeres Rezept für Spitzpaprika gefüllt mit Hackfleisch im Backofen - einfach, schnell und köstlich!

Zutaten

• 100 gr Reis
• 3 Paprika
• Salz
• Schwarzer Pfeffer
• Olivenöl
• 500 gr Hackfleisch
• 1 Zwiebel
• 100 gr Mais (Dosen)
• 1 Esslöffel Ketchup
• 5 Esslöffel Sojasauce
• 1/2 Teelöffel Koriander
• 2 Knoblauchzehen
• 100 gr Cheddar-Käse
• Dill (optional)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Den Reis mit 250 ml Wasser in einem Topf bis zur Hälfte kochen, etwa 10 Minuten.
2. Die Paprikaschoten halbieren und die Kerne entfernen.
3. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
4. Füllung zubereiten:
5. Zwiebel fein hacken und in etwas Olivenöl anbraten.
6. Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es braun ist.
7. Den halbgekochten Reis, Mais aus der Dose, Ketchup, Sojasauce, schwarzen Pfeffer, Koriander und gehackten Knoblauch hinzufügen
8. Paprikaschoten füllen und backen:
9. Die gefüllten Paprikahälften auf ein Backblech legen.
10. Mit Cheddar-Käse bestreuen.
11. Die gefüllten Paprikaschoten für 30-40 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad backen.
12. Optional mit Dill bestreuen und weitere 5-10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
13. Genießen Sie die Spitzpaprika mit Hackfleisch aus dem Backofen! Guten Appetit!