Suppe mit Beinscheibe und Gemüse

Probieren Sie unsere herzhafte Suppe mit zartem Beinscheibenfleisch und frischem Gemüse - ein wärmender Genuss für kalte Tage!

Zutaten

• Beinscheibe
• Zwiebel
• Möhren
• Sellerie
• Lauch
• Buchstaben-Nudeln
• Eierstich

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Beginnen Sie damit, das Fleisch in kaltem Wasser anzusetzen.
2. Fügen Sie eine ungeschälte Zwiebel hinzu, um der Suppe Geschmack zu verleihen.
3. Fügen Sie kaltes Wasser hinzu, damit die Suppe nicht zu stark kocht.
4. Lassen Sie das Fleisch für etwa zwei Stunden sanft köcheln.
5. Hinzufügen von Gemüse:
6. Nach den zwei Stunden fügen Sie Möhren, Sellerie und Lauch hinzu.
7. Lassen Sie das Gemüse für weitere dreiviertel Stunde mitkochen.
8. Ziehenlassen der Suppe:
9. Nehmen Sie die Suppe vom Herd und lassen Sie sie abkühlen.
10. Lassen Sie die Suppe draußen oder an einem kühlen Ort ruhen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
11. Hinzufügen der restlichen Zutaten:
12. Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu, wie Eierstich, Gemüse und Buchstabennudeln.
13. Lassen Sie die Suppe nochmals ziehen, damit sich alle Geschmacksstoffe gut verbinden.
14. Servieren und Genießen:
15. Genießen Sie die kräftige Rindfleischsuppe mit Gemüse und Buchstabennudeln als wärmendes Gericht, besonders in den kalten Wintermonaten.
16. Die Suppe ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und stärkt die Abwehrkräfte gegen Erkältungen.